1. Siebenpfeiffer-Tag MSS 11: Zuckersüße Betriebsbesichtigung – Von Kakaobohnen und flüssiger Schokolade

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Am Siebenpfeiffer-Tag vollzog der Stammkurs Geschichte von Herrn Neuberger eine Betriebsbesichtigung in der Pirmasenser Schokoladenfabrik WAWI. Neben Infos zum Ursprung der Kakaobohne und den Anfängen der Schokoladenverarbeitung standen auch die Fertigung auf dem Programm. Insbesondere die weitreichende Verkostung von flüssiger Schokolade und Puffreis in verschiedenen Varianten stellten die Schülerinnen und Schüler auf eine süße Geduldsprobe. Das abschließende „Frühstückspicknick“ auf dem Gelände der Fachhochschule rundete den Vormittag kulinarisch ab.

(Benedikt Neuberger)